埼玉県飯能市に発酵食品テーマパーク「OH!!!」が2020年オープンしました。
この施設内にあるレストランで、焚火を使った発酵食のお料理が食べられると話題です。
どんなレストランなのか、メニューや価格など紹介します。
飯能市発酵食品テーマパークOH!!!内にあるレストランとは？
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発酵食品のOH!!!施設内の一角、パリシャキ研究所の隣に眺めの良いレストランがあります。完全予約制で、焚火を使ったグリル料理や煮込み料理が味わえます。
飯能市の森林から伐採した間伐材の薪を使用して薪火にしていて、そこで焼き上げた肉や魚、発酵調味料を使ったシェフオリジナル料理が堪能できます。友人や家族とゆったり過ごせる個室も２名から利用できるので、早めの予約を。
TEL: 042-975-7771
営業時間
11:30～14:00( LO 13:30)
17:00～22:00（LO 21:30）
土日祝 11:00～22:00(LO 21:30)
定休日： 月曜日
OH!!!のレストランでおすすめのメニューと価格
LUNCH
出典：Femy_
ランチコースは1650～5500円(税込)までと幅広く、予算に合わせて楽しむことができます。塩糀や甘酒、こだわりの醤油や味噌など、デザートに至るまで発酵食品が取り入れられた料理になっています。ボリュームがあるのに、胃もたれせずにヘルシーにさえ感じる内容です。
中でもおすすめは、新潟県産”越の鶏” 塩糀漬け焼き 1650円(税込)です。
塩糀にしっかり漬け込んだ新潟県産地鶏はしっとり柔らかく、とってもジューシーです。
DINNER
出典：Femy_
夜もランチと同じメニューが同じ価格で食べられるものもあります。
ディナーはそれに加えて３種類、旬の食材を使ったコースがあります。
予算と要望に合わせてシェフが料理を作るお任せコースもありますよ。
OH!!!レストランの口コミ評価
まとめ
飯能市にオープンした発酵食品テーマパークOH!!!内にあるレストランを紹介しました。
ちょっとお値段は張りますが、焚火で焼き上げたグリル料理は絶品です。お店のオペレーションはまだ発展途上の部分もあるようですが、これからどんどん成長するお店になるのではないでしょうか。個室もあるので、ゆっくり家族や友人と食事を楽しみたいですね。
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